O Carnaval da Bahia 2025 movimenta milhares de pessoas nos circuitos de Salvador e em diversas cidades do estado. Para garantir energia e bem-estar durante os dias de festa, a agricultura familiar oferece uma variedade de alimentos práticos e nutritivos, contribuindo para a alimentação dos foliões e para a economia local.

Alimentos para consumo durante a folia

Os foliões que passam longas horas nos circuitos podem contar com opções como castanhas, mel em sachê, chocolates artesanais, barrinhas de cereal, doces de umbu, frutas desidratadas e banana chips. Esses produtos são fáceis de transportar e garantem reposição energética, além de serem provenientes de cooperativas apoiadas por iniciativas do Governo do Estado da Bahia.

O incentivo governamental é executado por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), que investe na modernização e requalificação de agroindústrias, ampliando a produção e comercialização de produtos da agricultura familiar.

A nutricionista Queila Duque explica a importância desses alimentos durante a folia. “A castanha é rica em fibras e ajuda na saciedade, além de ser prática para o consumo. O umbu é uma fonte de vitaminas A e C, contribuindo para a imunidade e a hidratação do organismo”, afirmou.

Café da manhã reforçado após a folia

Após uma noite de festa, o café da manhã desempenha um papel essencial na recuperação das energias. Entre as opções oferecidas pela agricultura familiar, estão cuscuz, iogurtes artesanais, queijos frescos e tapioca, alimentos leves que ajudam na nutrição e na preparação para mais um dia de Carnaval.

Bebidas artesanais para o esquente

Antes de sair para os circuitos, alguns foliões optam por encontros com amigos. As cervejas artesanais da agricultura familiar, produzidas com ingredientes como umbu, cajá, caju e licuri, proporcionam um diferencial ao momento do esquente, valorizando os sabores regionais.

Onde encontrar esses produtos

Os produtos da agricultura familiar podem ser adquiridos no Empório da Agricultura Familiar, localizado no bairro Rio Vermelho, em Salvador, e também pela internet, no site da Mercaf (www.mercaf.com.br), facilitando o acesso dos consumidores.