Na sexta-feira (06/09/2024) e sábado (07/09), o Mercado do Rio Vermelho em Salvador, administrado pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE), recebeu o evento Mesa ao Vivo Bahia. O encerramento da edição deste ano foi marcado pela presença do chef francês Claude Troisgros, que atraiu cerca de 2,4 mil espectadores ao local, que é popularmente conhecido como Ceasinha. O evento contou com o apoio da SDE, da Secretaria de Turismo (Setur), da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR).

O secretário Angelo Almeida, da SDE, destacou a importância do evento para a promoção da gastronomia baiana e o desenvolvimento econômico. “Reunimos na Ceasinha chefs locais, nacionais e internacionais. Ficamos muito felizes em abrir as portas do mercado para uma segunda edição consecutiva do Mesa ao Vivo. Tivemos dois dias de mercado lotado, celebramos a gastronomia baiana, o desenvolvimento econômico e o movimento da cadeia produtiva. Lançamos a campanha Sabores da Ceasinha para explorar o potencial enorme do equipamento. Convido a todos para ver o que nosso mercado tem de bom”, afirmou Almeida.

Mariella Lazaretti, diretora do Mundo Mesa, organizadora do evento, ressaltou o sucesso do público e a melhoria na qualidade do evento deste ano. “Foi um sucesso de público. A gastronomia baiana cresce junto com propostas como essa, em um ambiente como o da Ceasinha, em que a gastronomia interage com o produtor e aproxima toda a cadeia alimentar. Acredito que todo o Mesa ao Vivo deveria ser realizado dentro de um mercado, que é o local onde está a matéria-prima, vindo diretamente da terra para o produtor, apoiando os comerciantes locais.”

Durante o evento, Dalton Soares, apresentador do quadro Panela de Bairro, participou da Cozinha Show acompanhado de Edilai Fonseca, proprietária do restaurante Cantinho da Moqueca. “A minha apresentação foi simples, eu não sou chef, eu sou cozinheira. Avalio que a aula foi ótima, para gente comum igual a mim, que gosta de comer e experimentar coisas novas. Usei o peguari na minha receita, que apesar de simples, é diferente”, comentou Fonseca.

Fernanda Alves, estudante de gastronomia, também participou do evento e destacou a relevância da iniciativa. “Estive aqui no ano passado e voltei este ano para acompanhar essa experiência gastronômica do Mesa ao Vivo. É muito importante ter um evento como esse em Salvador, com grandes chefs compartilhando suas experiências”, disse Alves.