O Mercado do Rio Vermelho, conhecido popularmente como Ceasinha, será o anfitrião da 9ª edição do Mesa ao Vivo Bahia, evento que ocorrerá na sexta-feira (06/09/2024) e sábado (07/09). A abertura oficial será realizada na sexta-feira (06/09), às 11h. Organizado pelo Núcleo de Inteligência em Gastronomia Mundo Mesa, que edita a revista Prazeres da Mesa, o evento conta com o apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE), da Secretaria de Turismo (Setur) e da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR).

Com a temática “Cozinha Turístico-Criativa: A Arte da Culinária Baiana”, o Mesa ao Vivo Bahia promete uma programação diversificada, destacando a gastronomia baiana e a integração com o turismo. O evento se desdobra em dois dias de atividades, das 10h30 às 18h, e contará com a presença do chef Claude Troisgros, renomado por sua contribuição à culinária internacional.

O secretário de Desenvolvimento Econômico, Angelo Almeida, destacou a importância do evento para a promoção da cultura e do turismo gastronômico local: “O Mercado do Rio Vermelho é uma referência no setor e a realização do Mesa ao Vivo Bahia é uma oportunidade para evidenciar ainda mais o potencial desse espaço.”

O evento será dividido em duas partes: a Cozinha Show e a Cozinha 2. A Cozinha Show apresentará chefs renomados realizando demonstrações ao vivo, enquanto a Cozinha 2 será um espaço para aulas mais técnicas, embora as inscrições para estas últimas já estejam encerradas. Entre os participantes confirmados estão chefs como Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, José Morchon, e o próprio Claude Troisgros, que se apresentará no sábado às 17h.

A programação inclui apresentações de chefs locais e internacionais, que abordarão uma variedade de técnicas e estilos culinários. As atividades são abertas ao público, com exceção das aulas da Cozinha 2. Informações adicionais e o cronograma completo podem ser acessados através do site oficial do evento: Prazeres da Mesa.