Aconteceu em Salvador, nesta quinta-feira (04/04/2024), o início do Seminário Estadual SIM/SUSAF-Bahia, no qual mais de 200 participantes tiveram a oportunidade de conhecer e degustar uma variedade de produtos certificados pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Com a certificação de 941 produtos de origem animal e 164 agroindústrias, o evento celebrava os avanços alcançados na produção e comercialização de alimentos de qualidade em todo o estado.

O objetivo do seminário é normatizar e regularizar produtos que antes eram comercializados apenas em municípios específicos. Através do SIM, agora esses produtos podem ser vendidos em todo o estado. O evento também celebra os avanços que serão obtidos após a regulamentação do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF-BA).

Durante o seminário, gestores municipais, representantes de cooperativas e associações da agricultura familiar e produtores individuais têm a oportunidade de discutir e entender melhor as políticas que impulsionam o SIM/SUSAF na Bahia. O evento também conta com a participação de palestrantes que abordam temas como a operacionalização do sistema, políticas públicas relacionadas e elementos de autocontrole.

O apoio do Governo do Estado tem sido fundamental para o fortalecimento da cadeia produtiva em diversas regiões. A Cooperativa dos Produtores de Leite e Cereais de Lagoa Real (Coopllar), por exemplo, viu sua produção certificada pelo SIM, o que trouxe melhorias significativas para a renda de centenas de famílias envolvidas no sistema produtivo.

Para produtores como Gilberto Alves de Oliveira, do município de Coração de Maria, a certificação pelo SIM representou um divisor de águas, permitindo que seus produtos fossem comercializados em novos canais de venda e contribuindo para a profissionalização de sua atividade em agroindústria.

O evento continua até esta sexta-feira (05/04), com a expectativa de promover ainda mais discussões e avanços no setor de inspeção sanitária e comercialização de alimentos na Bahia.