A cidade de Salvador está florescendo em sabores exóticos e inovadores durante o Festival Primavera Gourmet 2023, cujo tema é “Ruas, Cores e Sabores”. O evento transformou os pratos de restaurantes, lanchonetes e cafeterias em verdadeiras obras de arte gastronômica, incorporando flores e frutas em suas criações. Entre os pratos destaque estão o Arroz de Moqueca Frito com Atum Marinado, acompanhado de flores comestíveis, a refrescante Salada Tropical composta apenas de frutas e folhas verdes, o luxuoso Risoto de Pera, a Moqueca de Maturi, o Bobó Vegano de Palmito Pupunha e o irresistível Pastel Mediterrâneo recheado com abobrinha, berinjela, palmito, tomate e azeitonas.

Os estabelecimentos participantes estão espalhados por toda a cidade, desde a Rua da Misericórdia, passando pelo Pelourinho, subindo o Santo Antônio Além do Carmo e chegando ao Mercado de São Miguel e ao bairro da Saúde. Cada local oferece pratos principais, petiscos e sobremesas especialmente criados para o Festival, com preços variando de R$ 12,00 a R$ 89,90.

Este evento é realizado pela Prefeitura de Salvador, através da Saltur – Empresa Salvador Turismo, com o apoio da ACHE – Associação Centro Histórico Empreendedor e produção da Sole Produções. Os amantes da gastronomia têm a oportunidade de explorar essa rica fusão de sabores que celebra a estação mais colorida do ano.