O Acarajé da Cira, localizado em Itapuã, Salvador, continua funcionando normalmente, apesar da circulação de informações recentes indicando o fechamento do estabelecimento. Com 95 anos de história ligada à gastronomia baiana, o ponto segue recebendo moradores e turistas diariamente na conhecida Praça da Cira.

A tradição teve início com Dona Cira e passou por gerações da família, tornando-se parte da identidade cultural do bairro de Itapuã e da culinária popular de Salvador.

Atualmente, o negócio é conduzido por Cristina de Jesus Santos, filha de Dona Cira, que mantém a continuidade da atividade e da relação construída com clientes ao longo das décadas.

Família mantém legado iniciado por Dona Cira

A história do Acarajé da Cira está associada à trajetória de uma família dedicada à preservação de uma das expressões mais conhecidas da cultura alimentar baiana.

Cristina de Jesus Santos destaca que a tradição foi construída a partir do trabalho de sua avó e de sua mãe, mantendo a ligação com as práticas tradicionais das baianas de acarajé.

“Essa história começou com minha avó, passou por minha mãe, Dona Cira, e hoje seguimos dando continuidade com muito respeito à nossa tradição. São 95 anos de história ligados à cultura da Bahia e ao povo de Itapuã”, afirmou.

Baiana de acarajé há 52 anos, Cristina também ressaltou que o estabelecimento continua seguindo os princípios que marcaram a trajetória da família.

Acarajé da Cira integra memória cultural de Itapuã

O ponto localizado em Itapuã se tornou uma referência para moradores e visitantes interessados na gastronomia tradicional de Salvador.

Segundo Cristina, o espaço recebe clientes que acompanham a história do acarajé há várias gerações.

“Minha mãe deixou um legado muito forte. O acarajé daqui faz parte da memória afetiva de muitas pessoas. Recebemos clientes que vinham ainda crianças e hoje trazem filhos e netos”, declarou.

A presença do estabelecimento também está relacionada à memória do bairro, que possui uma homenagem pública a Dona Cira por sua contribuição para a cultura local.

Homenagem reforça contribuição para a cultura afro-baiana

Itapuã abriga um busto em homenagem a Dona Cira, reconhecendo sua participação na valorização das tradições das baianas de acarajé e da culinária afro-baiana.

A atividade das baianas de acarajé representa uma manifestação cultural ligada à história de Salvador e às práticas gastronômicas de matriz africana presentes na Bahia.

Ao longo dos anos, o Acarajé da Cira permaneceu como um espaço de preservação dessa tradição, acompanhando mudanças urbanas e transformações nos hábitos de consumo.

Funcionamento segue diariamente em Salvador

O Acarajé da Cira permanece aberto todos os dias, das 10h às 00h, oferecendo o tradicional acarajé e outros produtos associados à culinária baiana.

O estabelecimento segue como ponto de encontro para moradores e visitantes que buscam conhecer uma das referências gastronômicas de Itapuã.

Com quase um século de trajetória, o negócio continua administrado pela família e mantém a ligação entre gastronomia, memória e cultura popular de Salvador.