Com a proximidade do final do ano, bares e restaurantes em todo o país projetam aumento no movimento. A expectativa é que o pagamento do 13º salário, combinado com festas de fim de ano e férias escolares, gere maior circulação de recursos e estimule o consumo fora do lar.

Impacto do 13º salário na economia

Em 2025, o efeito do 13º salário deve ser superior aos anos anteriores devido ao aumento do número de brasileiros que receberão o benefício. O reajuste do salário mínimo para R$ 1.518,00 eleva o valor do 13º para milhões de trabalhadores formais e domésticos, ampliando o potencial de consumo e movimentando o setor de alimentação fora do lar, sobretudo bares e restaurantes.

Segundo levantamento da Abrasel, 81% dos empresários do setor esperam aumento no faturamento em relação ao mesmo período do ano passado, sendo que a maioria projeta crescimento de pelo menos 10%. O fenômeno está relacionado à teoria da propensão marginal a consumir, em que pessoas de menor renda tendem a gastar uma parcela maior de suas bonificações, impactando diretamente a demanda por refeições fora de casa.

Perspectivas e desafios do setor

Apesar da retração nas vendas em setembro, causada por fatores como inflação e aumento nos custos operacionais, o setor mantém expectativas positivas. Paulo Solmucci, presidente executivo da Abrasel, afirma:

“O pagamento do 13º salário, além das festas e férias de fim de ano, deve impulsionar o consumo. Estamos confiantes em uma recuperação gradativa a partir de novembro.”

Com o aumento da demanda, cerca de um terço dos empresários planeja ampliar o quadro de funcionários até dezembro, priorizando vagas operacionais como auxiliares de cozinha, garçons e atendentes. No entanto, a contratação enfrenta desafios devido à escassez de mão de obra qualificada e à falta de interessados nas funções.

Para Solmucci, o cenário é promissor, apesar dos desafios:

“O desemprego em níveis historicamente baixos significa mais poder de compra e, por consequência, mais movimento. A dificuldade de contratação é um desafio, mas reflete a boa perspectiva de consumo no setor.”