Nesta segunda-feira (22/09/2025), comemora-se o Dia da Banana, fruta presente na alimentação de milhões de brasileiros. Reconhecida por sua versatilidade e composição nutricional, a banana contém água, fibras, carboidratos, vitaminas e minerais, além de substâncias como triptofano e antioxidantes, que colaboram com o funcionamento do organismo e prevenção de doenças, conforme explica a nutricionista Lorena Maia, da Estácio.

Composição nutricional da banana

Segundo a especialista, a fruta apresenta vitamina C, vitaminas do complexo B (principalmente B6), potássio, magnésio, cálcio, fósforo e ferro. O potássio, em especial, contribui para o controle da pressão arterial, proteção do coração e prevenção de câimbras e dores musculares. Já o triptofano e antioxidantes auxiliam na produção de neurotransmissores e na proteção das células contra envelhecimento precoce.

Biomassa de banana: uso funcional

A biomassa de banana, produzida a partir da polpa da banana verde cozida e processada, é rica em amido resistente, que chega quase intacto ao intestino, servindo de alimento para bactérias benéficas da flora intestinal. Entre os benefícios da biomassa estão:

• Regulação intestinal

• Melhora da imunidade

• Controle da glicemia e do colesterol

• Versatilidade em receitas doces e salgadas

Benefícios para a saúde e prevenção de doenças

O consumo regular de banana contribui para:

• Energia rápida devido aos carboidratos

• Equilíbrio do sistema nervoso pela vitamina B6

• Prevenção de hipertensão e problemas cardiovasculares

• Controle da prisão de ventre

• Auxílio no bem-estar mental, colaborando com a produção de serotonina

Lorena Maia recomenda incluir a banana in natura ou na forma de biomassa como parte da alimentação diária, destacando que o consumo equilibrado favorece a saúde geral, o desempenho físico e mental.