O Restaurante La Lupa, reconhecido como um dos principais pontos gastronômicos do Centro Antigo de Salvador, está entre os participantes da 11ª edição do Bahia Vinho Show, promovida pelo Clube Gourmet Bahia. O evento ocorre entre quinta-feira (21/11/2024) e quinta-feira (05/12) e busca valorizar a cultura enogastronômica na capital baiana, promovendo a harmonização entre pratos exclusivos e vinhos de alta qualidade.

A proposta do Bahia Vinho Show inclui a apresentação de menus elaborados por restaurantes selecionados, que serão harmonizados com vinhos italianos de renome. O La Lupa oferecerá duas opções de pratos principais, ambas acompanhadas por uma entrada de bruschetta de burrata com tomate confit, elaborada com ingredientes como pão italiano artesanal, queijo burrata e tomates confitados. Para o vinho Defuk Pinot Nero, safra 2020, originário da Toscana, o chef Alessandro Narduzzi criou o Timbalo alla Bolognese, um prato clássico italiano preparado com massa fresca artesanal recheada com carne moída e molho bolonhesa. Já para o Angelica Grillo, safra 2022, produzido na região da Sicília, a opção é uma lasanha com camarão e abobrinha, também feita com massa fresca artesanal e recheio de camarões, abobrinhas e molho branco.

“Nosso restaurante tem uma clientela que aprecia vinhos, o que torna eventos como esse muito significativos para nós. Esperamos atrair novos públicos e oferecer uma experiência completa de boa gastronomia e harmonização”, afirma o chef Alessandro Narduzzi, responsável pela direção do restaurante. O Bahia Vinho Show também tem como objetivo incentivar o consumo consciente e o fortalecimento da cultura de vinhos em Salvador, gerando impactos positivos no mercado gastronômico local.