O Festival de Lagostas do La Lupa retorna neste fim de semana ao restaurante localizado no Santo Antônio Além do Carmo, em Salvador, após a realização da primeira edição. A programação gastronômica reúne preparações com lagostas frescas e criações do chef Alessandro Narduzzi, mantendo a proposta culinária italiana e mediterrânea da casa.

Entre os pratos apresentados na programação está o Spaghetti com Lagosta, receita assinada por Narduzzi que coloca o crustáceo como ingrediente principal. A preparação integra a proposta do restaurante de trabalhar referências da cozinha italiana com frutos do mar e massas.

O festival também utiliza a estrutura da varanda do La Lupa, espaço com vista para a Baía de Todos-os-Santos. O restaurante está instalado na Rua Direta do Santo Antônio, no Centro Histórico de Salvador, região que concentra estabelecimentos gastronômicos e atividades ligadas ao turismo cultural da capital baiana.

Festival destaca lagosta em diferentes preparações

A programação especial foi desenvolvida para apresentar diferentes possibilidades de preparo da lagosta, utilizando o ingrediente em receitas relacionadas à identidade gastronômica do La Lupa.

O Spaghetti com Lagosta, criado pelo chef Alessandro Narduzzi, combina a tradição italiana associada ao restaurante com o uso de frutos do mar. A casa tem histórico de trabalhar massas e preparações de inspiração mediterrânea, característica também registrada em publicações sobre o estabelecimento.

O retorno do festival ocorre após a receptividade da primeira edição e amplia temporariamente o cardápio dedicado aos frutos do mar. A iniciativa integra uma estratégia do restaurante de apresentar programações gastronômicas específicas ao público de Salvador.

La Lupa mantém proposta ligada à gastronomia italiana

Fundado em 2001, no Pelourinho, o La Lupa foi criado pelo chef Alessandro Narduzzi e posteriormente passou por diferentes endereços em Salvador. Desde 2023, o restaurante funciona no Santo Antônio Além do Carmo, em um casarão com vista para a Baía de Todos-os-Santos.

A casa trabalha com referências da gastronomia italiana, mediterrânea e contemporânea. Entre as iniciativas recentes está a participação na Salvador Restaurant Week 2026, quando o restaurante apresentou um menu inspirado em referências culinárias de nove países.

A relação do estabelecimento com a culinária italiana também aparece na produção de pizza romana, apresentada pelo restaurante como parte de sua identidade gastronômica. A proposta utiliza massa fina e crocante, associada à tradição da região de Roma.

Varanda amplia experiência gastronômica no Centro Histórico

A localização do La Lupa no Santo Antônio Além do Carmo coloca o festival em uma área do Centro Histórico de Salvador marcada pela presença de restaurantes, bares e equipamentos ligados à atividade turística.

A varanda da casa, voltada para a Baía de Todos-os-Santos, integra a experiência oferecida pelo restaurante e aparece como elemento associado à programação gastronômica. O espaço já foi destacado em materiais sobre o estabelecimento e em divulgações de outras ações do La Lupa.

Com o retorno do Festival de Lagostas, o restaurante amplia sua programação especial com uma seleção centrada em um ingrediente específico. A iniciativa mantém a presença do chef Alessandro Narduzzi na elaboração das receitas e reforça a combinação entre gastronomia italiana, frutos do mar e a localização no Centro Histórico de Salvador.