O restaurante O Porco Steakhouse, localizado no bairro da Pituba, em Salvador, anunciou a estreia de uma programação especial, batizada de “Porco Week”, que começa na segunda-feira (04/11/2024). A ação, idealizada pelo chef Sandro Borges, visa atrair e fidelizar ainda mais o público baiano com uma série de promoções e atrações durante a semana. De segunda a sexta-feira, os clientes poderão desfrutar de um menu executivo variado, happy hour às quintas-feiras e uma experiência musical ao vivo nas noites de sexta-feira.

De segunda a sexta-feira, das 12h às 16h, o restaurante oferecerá um menu executivo composto por entrada, prato principal e sobremesa, tudo por R$ 69,90. O cardápio conta com pratos tradicionais e regionalmente inspirados, como o Torresmo Pipoca, os Pasteizinhos com recheio suíno e o Viradão à Baiana, que inclui linguiça artesanal da casa, porco assado, torresmo, ovo frito, tutu de feijão preto, arroz e couve. Outras opções incluem o Carneiro do Sol grelhado com arroz, feijão verde, farofa d’água e chimichurri de banana da terra, além da Cocada cremosa, uma sobremesa típica da culinária baiana. A proposta busca oferecer uma experiência gastronômica rica e acessível ao público durante o horário de almoço.

Às quintas-feiras, em clima de descontração para o fim de semana, o restaurante oferece um happy hour com chopp gelado em dobro, das 17h às 20h. Além disso, a programação musical da casa é um dos destaques nas noites de sexta-feira, quando um músico se apresenta ao vivo no piano bar, criando um ambiente animado e propício para uma experiência completa de lazer e gastronomia.

O Porco Steakhouse, inaugurado em dezembro de 2021, se especializou em oferecer pratos à base de carne suína, sempre com um toque de inovação, combinando técnicas tradicionais e receitas novas. O conceito de comfort food é a essência do restaurante, e a ideia de expandir o cardápio surgiu após mais de três anos oferecendo cortes suínos quase exclusivos. “Decidimos ampliar nosso menu para atender aqueles que têm restrições alimentares ou preferem outras opções. Agora, além do porco, oferecemos carnes de boi, galinha, bode, peixe e carneiro, sem perder a nossa essência”, afirmou o chef Sandro Borges.

O chef explicou ainda que essa mudança visa proporcionar uma experiência mais completa aos clientes, que agora podem contar com uma oferta mais diversificada, sem que a carne suína deixe de ser o ingrediente central da casa. Com o sucesso de sua proposta, O Porco Steakhouse segue se consolidando como um dos principais destinos gastronômicos da cidade, atraindo não apenas os moradores de Salvador, mas também turistas em busca de uma experiência culinária que mescla tradição e inovação.