O restaurante Pala 7 participa da Salvador Restaurant Week 2026 com um menu especial de almoço criado pelos chefs Claude Troisgros e Zezito Ornelas. A experiência é servida no rooftop do espaço, localizado no Palacete Tirachapéu, no Centro Histórico de Salvador, até 14 de junho.

O menu é oferecido de segunda a sexta-feira e inclui entrada, prato principal e sobremesa. A proposta reúne ingredientes brasileiros e referências contemporâneas em pratos elaborados para a experiência gastronômica no alto do prédio histórico localizado na Rua Chile.

Entre as entradas disponíveis, os clientes poderão escolher entre bolinho de peixe com molho tártaro ou carpaccio bovino com molho de alcaparras, mostarda Dijon, rúcula e parmesão acompanhado de torradas de pão copioba.

Menu reúne pescados, massas e carnes

Nos pratos principais, o menu disponibiliza três opções. A primeira é a pescada amarela empanada no panko com risoto de limão-siciliano. Outra alternativa é o galeto na brasa acompanhado de farofa d’água e vinagrete de laranja. O cardápio também inclui rigatoni cremoso com cogumelos e cubos de filé mignon.

A seleção de sobremesas contempla duas opções. Os clientes podem escolher entre crème brûlée de laranja com farofa de coco e sorvete de coco ou profiteroles recheados com sorvete de Ninho, ganache de maracujá e farofa de castanha.

O festival reúne restaurantes de Salvador, Lauro de Freitas e Feira de Santana, promovendo programações voltadas ao setor gastronômico nas três cidades durante a edição de 2026.

Restaurante ocupa rooftop no Centro Histórico de Salvador

O Pala 7 funciona em um rooftop com vista para áreas do Centro Histórico de Salvador. O espaço integra o circuito gastronômico da Rua Chile, região que concentra empreendimentos ligados à gastronomia, hotelaria e turismo cultural.

A participação na Salvador Restaurant Week amplia a circulação de consumidores nos restaurantes participantes por meio de menus fechados com preços definidos para almoço e jantar durante o período do festival.

A edição 2026 da Salvador Restaurant Week reúne estabelecimentos de diferentes segmentos gastronômicos, com cardápios preparados exclusivamente para o evento e valores promocionais válidos durante a programação oficial.