A Bahia participa do Salon du Chocolat 2024, considerado o maior evento dedicado ao cacau e chocolate do mundo, que ocorre em Paris entre quarta-feira (30/10/2024), e domingo (03/11). A feira reúne expositores e especialistas do setor, proporcionando uma plataforma global para a promoção da agricultura familiar baiana. Nesta edição, a Bahia apresenta uma diversidade de produtos, incluindo cafés, geleias, palmito, frutas desidratadas e pasta de castanha de caju, além do chocolate, demonstrando o potencial competitivo da produção local.

O secretário de Desenvolvimento Rural da Bahia, Osni Cardoso, enfatizou a importância da participação do estado no evento. Ele destacou que a presença da Bahia no Salon du Chocolat evidencia a qualidade e a autenticidade dos produtos baianos, resultado dos investimentos do Governo do Estado em agroindustrialização. Essa estratégia tem permitido que cooperativas locais acessem novos mercados tanto nacionais quanto internacionais.

Nove cooperativas baianas estão presentes na feira com o intuito de firmar novos contratos de exportação. Os produtos dessas cooperativas têm conquistado reconhecimento pela qualidade e pelo modelo de produção sustentável. Rogério Assunção, representante da Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopesba), comentou sobre a Natucoa, que se destaca pela oferta de chocolates elaborados com frutos da mata atlântica, como abacaxi, banana, jaca e cupuaçu, todos provenientes da agricultura familiar no Sul da Bahia.

Josivaldo Dias, gerente comercial da Bahia Cacau, ressaltou o impacto positivo da comercialização do chocolate feito a partir das amêndoas dos agricultores, tanto em termos financeiros quanto em sustentabilidade. Segundo ele, o trabalho em cooperativa permite que os agricultores obtenham maior renda e melhorem sua qualidade de vida, refletindo os benefícios do acesso a mercados internacionais.

A participação da Bahia no Salon du Chocolat 2024 é resultado de um esforço conjunto, viabilizado pelo apoio do Governo do Estado e pela parceria com a União das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária do Estado da Bahia (UNICAFES).