A cidade de Salvador se prepara para receber o evento gastronômico mais aguardado do ano, o ‘Mesa ao Vivo Bahia’, que promete uma celebração única da culinária baiana. Pela primeira vez, o Mercado do Rio Vermelho, também conhecido como Ceasinha, será o palco dessa festa que ocorrerá na quarta-feira (15/11/2023) e quinta-feira (16/11).

A 8ª edição do ‘Mesa ao Vivo Bahia’ é realizada pelo Mundo Mesa e conta com o apoio do Governo do Estado, através da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), e da Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE) da Secretaria de Turismo (Setur).

Chefs renomados já estão se preparando para apresentar pratos deliciosos que farão os visitantes se deliciar com sabores únicos da culinária baiana. A entrada para o evento é gratuita, mas requer inscrição no site oficial dos Prazeres da Mesa.

Jeandro Ribeiro, diretor-presidente da CAR, destaca a importância da agricultura familiar no ‘Mesa ao Vivo Bahia’, onde produtos de pequenos agricultores são incorporados à alta gastronomia baiana, valorizando o segmento. “A festa será realizada no Mercado do Rio Vermelho, conhecido como Ceasinha, que se tornou um ícone da agricultura familiar na Bahia, e é onde está localizado o Empório da Agricultura Familiar, com um restaurante que dispõe de pratos deliciosos e a comercialização de produtos de toda a Bahia”.

Chefs como Solange Borges, do Culinária de Terreiro, e Fabrício Lemos, do Grupo Origem, expressaram entusiasmo em fazer parte desse evento e enalteceram a importância de valorizar a agricultura familiar e seus produtos de qualidade. Lisiane Arouca, chef confeiteira do Grupo Origem, também ressaltou a satisfação em participar do ‘Mesa ao Vivo Bahia’ e destacou o foco na agricultura familiar e nos produtos dos pequenos produtores que já fazem parte do cotidiano dos restaurantes.

O ‘Mesa ao Vivo Bahia’ é muito mais do que uma celebração da culinária baiana; é uma oportunidade para os chefs mostrarem o que de melhor a Bahia tem a oferecer, unindo gastronomia e tradição culinária em um evento que promete agitar o paladar e os sentidos dos participantes.