O restaurante Preta Tirachapéu, localizado no Centro Histórico de Salvador, ampliou sua atuação no horário do almoço e lançou o menu “Brindando o Verão”, disponível às segundas e terças-feiras, acompanhado de welcome drink de espumante. A nova proposta passa a integrar a programação gastronômica da casa a partir de segunda-feira (02/02/2026).

A iniciativa busca diversificar o atendimento no período diurno e oferecer uma experiência estruturada em três etapas, reunindo entrada, prato principal e sobremesa. O menu é servido em ambiente histórico, no Palacete Tirachapéu, edifício restaurado que concentra atividades gastronômicas e culturais na Rua Chile.

Com a ampliação do almoço, o Preta Tirachapéu reforça sua presença no circuito gastronômico do Centro da capital baiana, mantendo a identidade autoral da cozinha e o foco em ingredientes amplamente utilizados na culinária contemporânea brasileira.

Menu em três etapas reúne entradas, pratos principais e sobremesas

O menu “Brindando o Verão” é organizado em três etapas, com opções variadas. Entre as entradas, estão disponíveis bruschetta de camponata, rosbife de Black Angus com rúcula e parmesão e tartar de atum com tangerina.

Nos pratos principais, o cliente pode escolher entre nhoque de batata com creme de queijo defumado e camarão selado, espaguete com mini polpeta ao molho pomodoro e manjericão ou risoto de abóbora japonesa com brócolis e tomate confit.

Para a sobremesa, a casa oferece cocada cremosa ou mousse de chocolate, encerrando a refeição com opções tradicionais do repertório doce.

Restaurante integra polo gastronômico no Centro Histórico

Inaugurado em 2024, o Preta Tirachapéu integra o grupo de restaurantes comandados pela chef Preta e por Chico Marrara. A proposta da cozinha é autoral, com referências brasileiras e influência do repertório litorâneo, aplicada a pratos de execução contemporânea.

O restaurante está instalado no Palacete Tirachapéu, imóvel histórico restaurado que passou a abrigar estabelecimentos voltados à gastronomia e à cultura. O espaço conta com salão para cerca de 80 pessoas, obras de arte e ambientação voltada à experiência do público.

A ampliação do almoço posiciona o Preta Tirachapéu como um dos endereços ativos no processo de revitalização do novo circuito gastronômico do Centro de Salvador.