A Bahia foi palco de importantes eventos gastronômicos e culturais no último fim de semana (12 e 13/10/2025), reforçando o papel do estado como destino de turismo gastronômico e sustentável. Em Salvador (BA), o Mesa ao Vivo Bahia chegou à sua 10ª edição com o tema “Sabores de mar e terra: o mercado que alimenta a Bahia”, reunindo chefs de diversas regiões do país. No Recôncavo baiano, o 17º Festival Cultural e Gastronômico da Ostra movimentou o quilombo Kaonge, em Cachoeira, com apoio da Secretaria de Turismo da Bahia (Setur-BA).

Mesa ao Vivo Bahia reúne chefs e experiências no Mercado do Rio Vermelho

O Mercado do Rio Vermelho (Ceasinha) recebeu, entre sábado (11/10/2025) e domingo (12/10/2025), a 10ª edição do Mesa ao Vivo Bahia, promovido pela revista Prazeres da Mesa, com apoio da Setur-BA. O evento foi gratuito e aberto ao público, oferecendo aulas-show e vivências culinárias conduzidas por chefs renomados do Brasil.

Segundo Georges Schnyder, diretor-executivo da Prazeres da Mesa, o local escolhido reflete o vínculo entre gastronomia e turismo. “O Mercado do Rio Vermelho é uma ferramenta importante de valorização cultural. Agradeço à Setur-BA por apoiar ações que projetam a culinária baiana no mundo”, afirmou. A chef Dayse Paparoto, convidada de São Paulo, destacou a importância da troca de experiências e da valorização da culinária regional durante o evento.

Festival da Ostra impulsiona o turismo no Recôncavo baiano

Paralelamente, o 17º Festival Cultural e Gastronômico da Ostra, realizado no quilombo Kaonge, em Cachoeira (BA), reuniu cerca de nove mil visitantes, entre moradores e turistas. O evento teve como tema “Agricultura Familiar — Raízes da Terra e o Futuro da Alimentação”, com programação voltada à valorização da produção comunitária e da culinária tradicional.

A programação incluiu feira de economia solidária, apresentações culturais, rodas de conversa e gastronomia típica, além de manifestações artísticas como a participação do bloco afro Ilê Aiyê. A ministra da Cultura, Margareth Menezes, também esteve presente no evento, reforçando o apoio institucional ao turismo cultural e sustentável.

Turismo e economia solidária

De acordo com Ananias Nery Viana, líder quilombola do Kaonge, o festival representa uma ferramenta de fortalecimento econômico e social.

“Ele fortalece a economia local e se alinha à indústria limpa, integrando turismo e produção comunitária na Rota da Liberdade”, afirmou.

A Setur-BA destacou que o evento contribui para diversificar a oferta turística, estimulando empreendimentos locais e geração de renda nas comunidades tradicionais do Recôncavo.

Outras iniciativas culturais e científicas apoiadas pela Setur-BA

Durante o mesmo período, outras ações apoiadas pela Setur-BA também movimentaram a capital e o interior do estado. Em Salvador (BA), o 34º Congresso Brasileiro de Zootecnia, considerado o maior evento do setor na América Latina, reuniu mais de mil profissionais do Brasil, Colômbia e Costa Rica no Centro de Convenções.

Na zona turística Caminhos do Sertão, o 1º Festival Louva Irará ocorreu no Colégio Social de Aprendizagem e Cultura, com programação de música gospel e manifestações de fé. Já na Chapada Diamantina, o distrito de Jabuticaba, em Quixabeira, sediou a Festa da Primavera, com atividades culturais e apresentações musicais que celebraram a chegada da nova estação.