A rede Açaí NoKilo, primeira açaiteria self-service do Nordeste, alcançou um faturamento anual superior a R$ 80 milhões e conta com 57 unidades em operação em cinco estados brasileiros. Criada em 2017, na Bahia, pela empreendedora Elizangela Siqueira, a marca se consolidou no setor e projeta novos avanços, incluindo expansão para Minas Gerais e a construção de uma fábrica para abastecimento das lojas no Sudeste e Centro-Oeste.

Histórico da Expansão

A trajetória da fundadora no setor de gelados começou aos 26 anos, com uma iogurteria. Após o fechamento do primeiro negócio, investiu em sorveterias e chegou a operar 30 unidades próprias. No entanto, enfrentou novos desafios que a levaram a apostar no mercado de açaí. Com a criação da Açaí NoKilo, encontrou um modelo de negócios inovador, baseado no self-service, oferecendo personalização do produto aos consumidores.

— Empreender também é aprender. O iogurte foi uma tendência breve, e o sorvete tem demanda sazonal. Percebi que o cliente buscava personalização e liberdade na escolha. Transformamos um produto amplamente consumido no Norte e Nordeste em uma experiência individualizada — afirmou Elizangela Siqueira.

Expansão para Minas Gerais

Atualmente, a marca possui quatro unidades em Minas Gerais e planeja abrir a primeira loja em Ipatinga, cidade natal da fundadora. O objetivo é alcançar 10 unidades na região até o primeiro semestre de 2025, impulsionando o faturamento para R$ 100 milhões ao ano.

Deixei Ipatinga em 2009 para empreender, abrindo mão da estabilidade em um hospital municipal. Agora, após 15 anos, retorno para contribuir com a economia local, gerando emprego e renda — afirmou Siqueira.

A expansão também inclui a construção de uma fábrica em Montes Claros, com capacidade de produção de 200 toneladas por mês. A unidade atenderá as lojas do Sudeste e Centro-Oeste, reduzindo custos logísticos para os franqueados.

Diferenciais do Modelo de Negócio

O cardápio da rede oferece dezenas de sabores de açaí, com mais de 60 opções de toppings e caldas. A empresa produz anualmente 1,5 milhão de quilos de açaí, tanto para consumo interno quanto para comercialização externa.

A rede possui quatro formatos de franquia, incluindo quiosques (a partir de 6m²), contêineres (15m²), lojas de rua e de shopping (30m²). O faturamento de uma unidade pode chegar a R$ 2 milhões ao ano.

Capacitação e Compromisso Social

Além do modelo de franquias, a empresa investe na capacitação de franqueados por meio de uma plataforma educacional própria, que oferece cursos sobre gestão financeira, marketing e boas práticas de fabricação.

— Muitos franqueados estão iniciando no empreendedorismo. Criamos essa plataforma para fornecer conhecimento prático, baseado nos desafios que enfrentei. Isso fortalece a marca e o setor como um todo — explicou Siqueira.

A empresa também mantém um compromisso social, utilizando embalagens biodegradáveis e destinando parte da receita para ações humanitárias. Em 2024, foram doados 220 mil litros de água para o sertão e uma tonelada de açaí para comunidades vulneráveis.

Reconhecimento no Setor

A Açaí NoKilo recebeu, por três anos consecutivos (2022, 2023 e 2024), o Selo de Excelência da Associação Brasileira de Franchising (ABF), tornando-se a única rede do segmento a obter esse reconhecimento.