O café é uma bebida amplamente consumida e valorizada globalmente, conhecida por suas propriedades estimulantes e benefícios à saúde. No entanto, um aspecto menos conhecido do cultivo do café é o uso das flores da planta. Essas flores, que têm um breve período de floração, são aproveitadas para a produção de produtos de consumo, como perfumes e aromatizadores.

A flor do café, que floresce uma vez ao ano e permanece aberta de 24 a 48 horas, é utilizada para extrair uma essência floral que é incorporada em diversos itens. Vanessa Vilela, farmacêutica e bioquímica, proprietária da Kapeh Cosméticos e Cafés Especiais, destaca que a coleta dessas flores exige uma logística específica devido à sua curta janela de floração. A empresa desenvolveu um processo cuidadoso para garantir a qualidade da essência, que é empregada em sua linha de produtos para a casa.

O uso das flores de café na produção de perfumes e aromatizadores reflete uma tendência crescente em explorar todos os componentes da planta do café. Esse aproveitamento da flor demonstra um potencial inexplorado da cultura cafeeira, ampliando sua aplicação para além da simples bebida.