O 1º Festival Nacional de Artesanato na Bahia (FENABA), que será realizado na sexta-feira (17/05/2024) a domingo (19/05) na Arena Fonte Nova, em Salvador, terá a gastronomia baiana como um de seus destaques. Sob a coordenação do Afrochef Jorge Washington, a vila gastronômica, denominada “Tenda do Ajeum”, promete oferecer aos visitantes uma experiência culinária rica em sabores tradicionais da Bahia.

Jorge Washington destaca que a escolha do nome “Ajeum” reflete o conceito de “comer junto”, encapsulando o espírito de celebração coletiva que o festival busca promover. A Tenda do Ajeum contará com a participação de três empreendimentos gastronômicos distintos: Tem Dendê, Vai Ter Crepe e o Restaurante Tropicália.

A Tem Dendê Gourmet, liderada pela Chefe Danielle Sales, se especializa em acarajés, abarás, vatapás e moquecas congeladas, utilizando azeite de dendê para manter a conexão com as raízes africanas. A Vai Ter Crepe, da Chefe Aline Santtos, apresenta a culinária francesa com um toque baiano, oferecendo recheios como carne seca com banana da terra e siri catado. Já o Restaurante Tropicália, sob o comando da Chefe Fernanda Gamell e localizado no Pelourinho há 22 anos, traz sabores que refletem a herança dos marisqueiros e pescadores locais.

Além da vila gastronômica, o FENABA contará com 235 estandes que apresentarão a arte popular do artesanato da Bahia e de outros estados, como Alagoas, Amapá, Ceará, Espírito Santo, Maranhão, Piauí, Sergipe, São Paulo e o Distrito Federal. O evento proporcionará aos visitantes uma imersão nas tradições culturais e saberes ancestrais, com entrada gratuita sujeita à lotação do espaço.

O festival é realizado pelo Governo do Estado da Bahia, por meio da Secretaria do Trabalho (Setre), com apoio das Secretarias da Cultura (Secult), do Turismo (Setur) e de Promoção da Igualdade Racial (Sepromi). A correalização é da Pau Viola e da Associação Fábrica Cultural, com patrocínios do Sebrae e do Programa do Artesanato Brasileiro, vinculado ao Ministério do Empreendedorismo, da Microempresa e da Empresa de Pequeno Porte.