O mês do Dia das Mães é celebrado de forma especial na Casa de Farinha, restaurante localizado na Rua Direita de Santo Antônio, em Salvador. O chef Jota Moraes preparou um cardápio exclusivo, disponível na quarta-feira (01/05/2024) ao domingo (12/05), tanto para o almoço quanto para o jantar. Com uma proposta que vai do vegano ao contemporâneo, o menu busca agradar a todos os paladares em uma releitura moderna da culinária regional. Além da gastronomia, o ambiente oferece música ao vivo e uma atmosfera descontraída, ideal para celebrar em família.

As opções do menu incluem pratos que mesclam os sabores nordestinos com toques contemporâneos. Destacam-se o Baião de Dois de Frutos do Mar e Filé de Agulhão Grelhado, acompanhado de Espaguete ao Pesto e Molho de Moqueca. Nas entradas, o chef sugere o Croquete de Moqueca de Carne e Lâminas de Agulhão Negro Curadas e Defumadas com Aioli, Raspas de Limão, Azeite de Ervas e Flor de Sal.

Para as mães vegetarianas ou veganas, há opções como o Baião de Dois e Risoto Mix de Cogumelos, acompanhados de entrada com Falafel e Homus. E, para adoçar a celebração, as sobremesas, como o Brigadeiro de Colher e o Bolo dos Sonhos, prometem satisfazer os paladares mais exigentes.

O diferencial desta celebração é a oportunidade de prolongar a comemoração por vários dias, permitindo que as famílias escolham o momento mais conveniente para celebrar. O chef Jota Moraes destaca a importância de homenagear as mães não apenas em um dia específico, mas ao longo de todo o mês.

Além da gastronomia, a Casa de Farinha oferece música ao vivo com uma programação especial durante o período de comemoração. Com um ambiente que mescla arte, ancestralidade e gastronomia, o restaurante proporciona uma experiência única aos seus clientes, imersos em um cenário que remete aos charmosos bares europeus.