A Cesta Básica de Salvador, referência essencial para as famílias soteropolitanas, continua sua trajetória de redução de preços. Segundo dados divulgados pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), o custo da cesta diminuiu 1,70% em agosto de 2023, registrando seu terceiro mês consecutivo de queda.

A pesquisa, baseada em 3.281 cotações de preços em 98 estabelecimentos comerciais, incluindo supermercados, açougues, padarias e feiras livres em Salvador, revelou que o valor da cesta básica ficou em R$ 544,24 em agosto. tIsso representa uma diminuição de R$ 9,40 em relação a julho, em termos nominais.

Dos 25 produtos que compõem a cesta, 15 tiveram seus preços reduzidos, incluindo ovos de galinha (-14,57%), batata inglesa (-12,14%), e tomate (-11,65%). Enquanto isso, 10 produtos apresentaram aumento de preços, com destaque para a banana-prata, que teve uma alta significativa de 16,05%.

O subconjunto de ingredientes relacionados ao almoço em Salvador, que inclui feijão, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola, teve uma redução de 4,98% e representa 36,60% do custo total da cesta. Por outro lado, o subgrupo de alimentos típicos do café da manhã, como café, leite, açúcar, pão e manteiga, teve um aumento de 1,52% e contribuiu com 35,77% para o custo da cesta no mês de agosto.

Em termos de esforço de trabalho, um trabalhador em Salvador precisaria dedicar 98 horas e 3 minutos do seu salário líquido, após descontos para a Previdência Social, para adquirir uma cesta básica. Isso equivale a 44,57% do valor de um salário mínimo de R$ 1.221,00.

A SEI disponibiliza um boletim completo com informações adicionais em seu site.