O Festival Baiano de Cafés foi oficialmente lançado em Salvador, com o objetivo de se consolidar como uma plataforma estratégica para o setor de cafés especiais na Bahia. A nova edição do evento, que sucede a Feira Baiana de Cafés Especiais, ocorrerá nos dias 16 e 17 de agosto de 2025, no Trapiche Barnabé, e reunirá produtores, torrefadores, marcas, especialistas e consumidores.
O lançamento foi realizado para convidados na sala de arte do Museu Geológico da Bahia, contando com a presença de profissionais do setor, imprensa e apreciadores da bebida. A programação do festival foi apresentada como parte de um reposicionamento que visa ampliar a conexão entre os elos da cadeia produtiva, com foco em negócios, capacitação e inovação.
De acordo com Brenda Matos, organizadora do evento, a iniciativa busca fortalecer o mercado regional de cafés especiais, promovendo sustentabilidade, economia circular e geração de valor em toda a cadeia. A proposta inclui a integração de produtores e torrefações da Bahia com representantes de outras regiões produtoras do país.
Estrutura do Festival
O evento contará com três espaços principais:
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Palco Principal: dedicado a palestras, rodas de conversa e apresentações musicais;
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Arena Educacional: com cursos, oficinas e atividades formativas para capacitação de novos profissionais do setor;
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Arena Cupping: espaço destinado a degustações orientadas de cafés arábica e canéfora, destacando a produção baiana.
Serão 70 expositores ao todo, incluindo produtores, torrefações, cafeterias e marcas de café da Bahia e de outras regiões brasileiras. Estão previstos 10 stands duplos e 60 individuais. As inscrições para expositores serão abertas em 26 de junho, e os ingressos para o público serão disponibilizados em breve.
Conteúdo e promoção
Durante o lançamento, os convidados participaram de um coffee talk e assistiram a um documentário sobre a produção de cafés em Piatã, município localizado na Chapada Diamantina, referência nacional em qualidade de café. O festival é promovido pela Xodó Cafés Especiais e pela Rede Amo.
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