Comemorado na terça-feira (09/04/2024), o Dia Mundial da Gin Tônica celebra não apenas um coquetel, mas uma história rica e multifacetada que atravessa séculos. Originado há cerca de três séculos, o gin, inicialmente destinado ao tratamento de afecções renais pelo médico Francisco de la Boie, tornou-se uma das bebidas mais consumidas no mundo. No entanto, foi durante a colonização inglesa da Índia no século XIX que a gin tônica emergiu como uma solução engenhosa para a prevenção da malária. A mistura de gin com água tônica e limão siciliano, inicialmente concebida para mascarar o sabor amargo do quinino, tornou-se um ícone da coquetelaria, conquistando apreciadores em todo o mundo.

“A gin tônica tem uma história fascinante que combina aspectos de medicina, colonização e adaptação cultural”, explica o bartender Rafael Câmara. “O surgimento desse clássico da coquetelaria é um testemunho da criatividade humana e da capacidade de transformar necessidades em tradições.” Hoje, o preparo de uma gin tônica pode variar desde a escolha do gin e da água tônica até a adição de ingredientes aromáticos, como zimbro, pepino ou frutas cítricas.