O Santiago Culinária Ibérica, referência em gastronomia espanhola em Salvador, funcionará normalmente durante o período de Carnaval, no Shopping Barra, piso L4. Localizado próximo ao circuito da festa, o restaurante oferece pratos tradicionais da culinária ibérica e recebe baianos e turistas em um espaço estruturado para proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada.
O restaurante estará aberto de quarta-feira (26/02) até terça-feira (04/03), das 12h às 17h. Na Quarta-Feira de Cinzas, o funcionamento retorna ao horário habitual, das 12h às 22h.
O cardápio reúne receitas tradicionais da família Casqueiro, incluindo paella, bolinho de bacalhau, tapa de jamón e bacalhau Gomes de Sá. Além disso, o restaurante dispõe de uma carta de vinhos com rótulos selecionados para harmonizar com a culinária ibérica. O Santiago Culinária Ibérica também é embaixador exclusivo dos vinhos da vinícola La Rioja Alta.
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